Suflė reikšmė

suflė [pranc. soufflè]:
1. pyragaitis iš plaktų su cukrumi baltymų, trintų vaisių ir kt. priedų;
2. išvirtas garuose arba keptas valgis iš smulkiai supjaustytų daržovių, žuvų arba mėsos ir plaktų baltymų.